ステファニー・ナスは幼い頃から料理に情熱を注いできました。今、彼女は食への愛を他の人と共有する使命を担っています。2014年、ケータリング会社を巡回型のサパークラブとしてスタートさせたナスは、ニューヨークの若いプロフェッショナルたちのために、アートにインスパイアされた食事を作りました。それ以来、彼女のビジネスは多岐に亘ります。料理を主体としたライフスタイル製品から、自身のInstagramでの料理のハウツーセッション、パンデミック時の最前線の医療従事者への食事提供まで、ステファニーはシェフ、料理インフルエンサー、デザイナーとして、クールでキャッチーな名前「Chefanie」で事業を拡大しました。
「Chefanie」が他の料理ブランドと異なるのは、料理とインテリアを融合させるステファニーの目です。彼女は、自分の服装をお菓子やテーブルセッティングに合わせることでも知られています。「私の料理はアートに触発された、とてもカラフルなものなのです」と、彼女は言います。
ホリデーシーズンをスタイリッシュに過ごすための新しいテーブルウェアやアクセサリーを発表している彼女が、最近忙しいのも無理はありません。Women with Purpose（目的を持つ女性）の1人である、ステファニー・ナスに、彼女のキャリアと、完璧なディナーをもてなすことの意味について話を聞きました。
アートにインスパイアされたディナーを開催することからビジネスをスタートされたそうですね。完璧なディナーを提供するために、あなたが目指していることは何ですか？
私の目的は、人々が喜びを感じるような有意義な体験を提供することです。食事とアートが会話のきっかけとなり、お客さま同士のつながりが生まれます。
あなたは、食への情熱と美しいデザインへの感謝の気持ちを作品に込めています。食とファッションの間に関連性はありますか？
衣食は生きていくために必要なものですが、クリエイティビティはその両方を革新的な形に捻じ曲げて、インスピレーションを与え、楽しませてくれます。
料理の世界で活躍することを目指す若い女性たちに、アドバイスをお願いします。
編集、レストランの厨房での調理、レストランのフロント、ケータリング、マーケティング、食品開発、フードスタイリングなど、料理業界のさまざまな仕事に挑戦してください。いろいろな仕事を試してみて、自分の好きなことを見つけてください。
最強の料理服は…?
シェフコートにエプロン、そして「Chefanie」のピアスです。
もしイベントのために何かひとつに投資するとしたら、それは...？
美しいリネン類ですかね。陶磁器よりも安価ですが、より大きな存在感を示すことができます。
